Hachette pratique Livre Plenty Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi Hachette pratique


Avant-gardiste de génie d’une cuisine mondiale contemporaine, Yotam Ottolenghi, Chef londonien de renom, est certainement l’un des plus créatif et audacieux du moment. Il nous fait découvrir avec son livre Plenty son style novateur et gourmand, pas végétarien mais amoureux des légumes et des céréales. Cet ouvrage compte plus de 100 recettes végétariennes à la fois simples et imaginatives, un véritable concentré de plats originaux et colorés, aux influences orientales et subtilement agrémentés d’épices. Il parvient à sublimer la saveur des aliments en mêlant goûts et textures, c’est là le secret de la cuisine de ce Chef singulier prodige des fourneaux. Le point de départ d’un chapitre de Plenty est une catégorie d’aliments ou un des aliments préférés du Chef érigé en élément essentiel, puis il compose un assortiment de saveurs autour de cet élément majeur. Découvrez un extrait des recettes ici. Chaque recette devient un plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles aubergines gratinées à la crème et à la grenade, salade de topinambours rôtis au fromage, tagliatelles au safran et au beurre épicé, gaspacho vert, crostinis au poires, burgers de fèves... Autant de mets savoureux qui vous invitent à une véritable initiation gustative.  Yotam Ottolenghi ose une cuisine insolite basée sur des assortiments étonnants et panachant au gré de ses inspirations des saveurs puissantes mais pleine de fraîcheur. Adepte des plats végétariens ou pas, le livre Plenty de Yotam Ottolenghi vous dévoilera une cuisine déroutante et exquise, tentez le pays des légumes ! Retrouvez tous les l ivres de cuisine Hachette.

35EUR :

+ D'INFOS COMMANDER

Offres similaires :

logo Laurent Bianquis Cuisine créole (Hachette Pratique) image 1.68€
logo Hachette pratique Livre L'école de la pâtisserie Hachette pratique image 24.95€
logo Hachette Pratique Le cours de cuisine - Pâtisserie : 12 techniques en vidéo, 29 recettes détaillées image 3.91€
logo Minette Strawn Je cuisine comme un(e) cochon(ne) - Minette Strawn - Livre image 2.29€
logo Hachette pratique Livre Jean-François Piège pour tous Hachette pratique image 24.95€
logo Hachette Pratique Le grand livre des desserts image 39.89€
logo Hervé Amiard LA CUISINE DE REINE. Heures et saveurs méditerranéennes (Hachette Pratique) image 3.08€
logo Michel Lentz Cuisine légère à la carte (Hachette Pratique) image 2.09€
logo Hachette pratique Livre Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier Hachette pratique image 24.95€
RECHERCHE
NEWSLETTER PROMO

    Je veux recevoir les offres et promos des partenaires